Peste uscat, reteta originala dobrogeana. Scordolea, reteta veche dobrogeana, lipoveneasca, autentica. Malasolca se face din peste uscat, fel ca si scordoleaua. Sunt mancaruri simple, pescaresti, cu un gust aparte: ori iti plac de prima data si te-ndragostesti de ele, ori nu-ti plac deloc si nici nu vrei sa mai auzi de asa ceva 🙂 Preferata 1. Se prăjeşte peştele. 2. Separat se călesc ceapa, roşiile şi ardeii. 3. Se adaugă sare, piper, delikat şi foile de dafin. Se pune totul într-o tavă, deasupra se aşază peştele şi se acoperă cu apă. Se dă la cuptor 20 de minute, după care se asezonează cu leuştean şi cu o frunză de ţelină. 4. Se serveşte cu mămăliguţă. Urmărește-ne pe Google News Storceacul este cea mai gustoasa ciorba de peste, pe care o pregatim dupa reteta lipoveneasca, neaparat, cu varza si cartofi si o acrim, obligatoriu, cu zer Plachia de crap este o delicatesa a bucatariei traditionale din Delta Dunarii.Plachia de crap a fost descoperita de echipa emisiunii "Mincinosii" in timpul u Plachie de peste, reteta traditionala veche, dobrogeana, o reteta gustoasa, asa cum o fac pescarii. Este o mancare facuta la cuptor, la ceaun sau in cratita, Torni restul de ulei într-o tavă termorezistentă, adaugi sosul, vinul și amesteci. Așezi bucățile de pește și le scufunzi ușor în sos.. Dai tava la captor, la 180 °C, aproximativ 40 de minute, până când sosul scade, iar peştele se rumeneşte uşor. După ce ai scos plachia din cuptor, presari pătrunjel tocat şi o decorezi cu felii de lămâie. DzO6Ra6.

plachie de peste lipoveneasca