Tocana de miel la ceaun, un preparat keto foarte gustos, potrivit pentru sarbatorile Pascale, dar nu numai. Am avut bucuria sa putem gati acest delicios preparat la foc de lemne. Focul de lemne si ceaunul de fonta dau un gust aparte mancarii, poate de asta ne-a si placut atat de mult. Mod de preparare pentru reteta Tocanita de miel cu cartofi: Mai intai se spala carnea foarte bine si se taie bucati mai mici (se pun si oasele pentru ca acestea dau gust). Se curata si se toaca ceapa marunt. Intr-o cratita mai mare (sau de prefareat, un ceaun daca aveti) se incinge uleiul si punem ceapa ca sa se prajeasca. Dupa ce ceapa s-a inmuiat putin se adauga boiaua si se amesteca. Se adauga si bucatile de carne si se amesteca bine. Într-un ceaun de 10 l, prevăzut cu toartă și însoțit de un linguroi de lemn impunător, se pun bucățile de carne, untura, două căni de apă, două căni de vin și sarea necesară. Se amestecă cu pasiune și se fierbe aproximativ o oră pe foc potrivit de iute. Dacă lichidul scade, se completează cu vinul și apa necesare. Tocan de miel este o mancare traditiona. la ciobaneasca care se face de obicei la tuci sau ceaun, la foc de lemne si se serveste cu mamaliguta. Trebuie sa va inarmati cu rabdare deoarece dureaza cateva ore pana cand este gata. miel oaie tocan Tocan de miel tocanita de miel. Articol anterior Ciuperci umplute, la cuptor. Mod de pregatire: 1. In primul rand, taiem bucati potrivite pulpa de miel sau orice transa aveti, apoi spalam sub jetul de apa rece, 2. Intr-un ceaun adaugam uleiul, cand s-a incins, adaugam carnea de miel si o lasam sa se rumeneasca frumos pe toate 3. Dupa ce carnea s-a rumenit frumos, 5 kg carne variată de miel ( de preferinta costita și pulpa) sare , după gust; 2 linguri boia dulce; o lingura piper; 5 căței de usturoi striviti (facultativ ) 1 litru ulei; 1 litru și jumătate apă, plus extra; 1 ardei gras roșu; 4 fire de ceapă verde; 3 cepe albe; 2 cepe roșii; 100 grame pătrunjel verde; 3 foi de dafin; 150 ml vin roșu sec xRLIYIU.

tocana de miel la ceaun