Rețetă de păstrare a cașului de oi pentru iarnă, cu mai puțină sare.O altă metodă de conservare este la bain marie. Într-un vas mai mare în care încap borcan Placinta cu branza de oaie Adauga la favorite Intr-un vas unde am pus 1 kg faina, amestecam drojdia inmuiata in lapte si putin zahar.Punem 2 oua, putina sare si lapte sau apa daca mai e nevoie sa iasa un aluat potrivit de intins.Lasam la dospit o ora la loc caldut.Dupa o ora intindem aluatul cu facaletul pe un lopitau, dam forma unei placinte si il umplem cu branza de oaie.Le prajim in ulei fierbinte.Pofta buna!! Iata de ce aveti nevoie si modul de preparare pentru branza pentru iarna la borcan sau la congelator. INGREDIENTE: 1.5 kg cas de oi proaspat 37 g sare neoidata (pentru muraturi) PREPARARE: Am raschetat cu un cutit marginile bucatii de branza, apoi am taiat bucata mare de cas in bucati mai mici si le-am ras. Cum se depozitează borcanele cu brânză pentru iarnă . Brânza la borcan se va depozita într-un loc răcoros pe o perioadă de 6 luni până la maxim 1 an. În congelator, borcanele pot fi păstrate pentru maxim 1 an. Desigur, o altă variantă de păstrare a acestei brânze pentru iarnă este aceea de a doza cașul în cantitățile pe care le folosești în general. Branza o amestecam intr-un castron cu zahar, un ou, stafidele ( care au stat macar o ora in apa in prealabil), zahar vanilat si iaurtul. In forma de copt punem intai unt si-l intidem bine, adaugam pastele si le intindem uniform, peste ele adaugam jumatate din amestecul de branza, urmeaza orezul, restul de branza, deasupra punem oul ramas. Dam Mod de preparare. In principiu, reteta este cu ulei de masline, dar merge la fel de bine si cu cel de floarea soarelui. Spalati bine borcanele, le stergeti si le umpleti cu branza taiata cubulete fara a le presa foarte tare. Cand ajungeti la jumatate, puneti 2-3 jumatati de cateti de usturoi peste branza, boabele de coriandru, jumatate lingurita eQCPmb.

branza la borcan pentru iarna